Alex Lozowski a été parfait du tee faisant les sept de ses coups Gallagher Premiership Bristol (20) 35 Tries: Harding 3, Randall, Fricker Cons: MacGinty 2 Pens: MacGinty 2 Saracens (17) 37 Tries: Knight, Segun, Daly 2 Cons: Lozowski 4 Pens: Lozowski 3 Saracens a marqué une pénalité de dernière seconde alors qu'ils ont battu Bristol 37-35 pour aller au sommet du Premiership.
Alex Lozowskis trois-pointeurs dans la 83ème minute a assuré une victoire dramatique pour Sarries dans une rencontre passionnante à Ashton Gate.
Le skipper Bristol Fitz Harding avait marqué un coup de chapeau pour les hôtes qui avaient 15 points au début de la deuxième mi-temps.
Mais deux essais d'Elliot Daly ont gardé les dernières saisons les finalistes battus dans le match avant Lozowski - qui a été rappelé à l'équipe d'Angleterre la semaine dernière - a donné les points gagnants pour briser le cœur de Bristols.
La victoire voit les Sarrasins passer deux points en clair de Bristol qui tombe à la deuxième place après avoir gagné deux points bonus perdants.
Fitz Harding n'est devenu que le troisième Bristol en avant pour marquer un tir à la tête du Premiership Harding marqué après seulement 106 secondes alors que Bristol a frappé sa première pénalité au coin avant de faire passer son skipper d'une ligne de cinq mètres.
AJ MacGinty a frappé Bristol peu de temps après mais a vu son côté réduit à 14 hommes quand Gabriel Ibitoye a été sinistré pour avoir poussé Tobias Elliott.
Après avoir donné un coup de pied au coin de la pénalité qui en résulte, Toby Knight est passé après que Sarries ait gagné la ligne.
Bristol a pris seulement trois minutes pour obtenir leur deuxième alors que Benjamin Elizalde a battu un tir et a mis Harry Randall à travers.
Sarries a fait tenir Theo Dan sur la ligne peu de temps après qu'une première moitié d'action a continué, mais ils ont obtenu un deuxième essai dans les dernières secondes d'Ibitoyes sin-binning que Rotimi Segun a vendu un superbe mannequin pour sauter Toby Fricker et passer dans le coin gauche.
Fricker - faisant sa première apparition après être retourné à Bristol plus tôt ce mois-ci - a eu un essai de 34e minute exclu après des replays a montré qu'il avait un pied en contact, mais trois minutes plus tard Harding est passé pour son deuxième score après un jeu complexe a laissé les Bears sous les postes de Saracens.
Bristol a commencé la deuxième moitié encore mieux que la première alors qu'Ibitoye s'est superbement séparé de sa propre 22 avant qu'un déchargement arrière ne mette en place l'attaque qui s'est terminée par Harding.
Saracens avait Alex Goode sin-binné pour un coup délibéré dans l'accumulation de l'essai et leur misère a été aggravée quand Fricker a passé après une autre excellente pause pour mettre Bristol 32-17 en place.
Mais dès le coup d'envoi, une erreur de Bristol a permis à Daly de réduire immédiatement l'écart de sept points avec Sarries troisième essai.
Lozowski a ajouté une deuxième pénalité peu après pour obtenir Saracens en cinq points, mais MacGinty a répondu avec un trois-pointer de lui-même pour mettre Bristol 35-27 en haut avec 20 minutes à gauche.
Daly a eu un deuxième essai en retard après une bonne pause par Sarries pour les obtenir dans un point, et quand Bristol a violé à la panne dans le temps d'arrêt Lozowski s'est levé pour donner un coup de pied aux points gagnants.
Le directeur de Bristol du rugby Pat Lam a dit à BBC Radio Bristol: Ils étaient déçus, mais il y avait beaucoup de rugby de qualité des deux équipes - et certainement de nos garçons.
Je ne peux pas blâmer l'effort, mais c'est assez clair que nous avons laissé beaucoup de points là-bas, beaucoup d'essais que nous aurions pu marquer, des opportunités que nous avons créées et que nous n'avons pas fini.
Je pense qu'on a eu cinq tentatives à quatre, mais il y a eu beaucoup d'autres essais et points que nous n'avons pas pris.
Pat Lam parle après que Bristol Bears a été battu 37-35 par Saracens à Ashton Gate.
Le directeur du rugby Mark McCall : Je suis au club depuis longtemps et je ne peux pas me souvenir d'une victoire comme celle-là.
Il y a eu tant d'occasions où il semblait qu'ils étaient au sommet, et d'une manière ou d'une autre il y avait cet esprit de combat parmi le groupe.
Même si on avait perdu, j'aurais été fier.
Nous avons eu beaucoup à faire cette semaine avec des blessures et des maladies dans le camp.
Des gens comme Jamie George et Elliot Daly ont eu la maladie et ont joué et réussi.
Leur attaque est superbe.
C'est unique dans le monde du rugby.
Personne n'attaque la façon dont ils attaquent, et ils vous font vous sentir mal beaucoup parce que leurs ruptures de ligne sont 30-40 mètres, et d'une certaine façon, nous avons trouvé un moyen de revenir et de se battre et d'une certaine façon gagné le match.
Bristol : Lane; Fricker, Bates, Jenkins, Ibitoye; MacGinty, Randall; Genge, Oghre, Lahiff, Caulfield, Batley, Dun, S Grondona, Harding (capt).
Remplacements : Thacker, Woolmore, Kloska, Owen, B Grondona, Marmion, Worsley, Elizalde.
Carte jaune : Ibitoye (15) Sarrasins : Daly; Elliott, Lozowski, Hallett, Segun; Goode, van Zyl; Carre, Dan, Riccioni, Itoje (capt), Tizard, McFarland, Knight, Willis.
Remplacements : George, Brantingham, Clarey, Isiekwe, Michelo, Simpson, Tompkins, Jackson.
Carte jaune : Goode (43) Référent : Anthony Woodthorpe