Laut Experten kämpfen Milchviehhaltungsbetriebe darum, junge Menschen zu gewinnen, um der Branche beizutreten.
Auf der jährlichen Dairy Show, die im Royal Bath and West Showground in der Nähe von Shepton Mallet in Somerset stattfand, wurde ein Rekrutierungslauf gestartet.
Ruthie Peterson, Karrieremanagerin am Institut für Landwirtschaft und Gartenbau, beschuldigte negative Mythen über die Landwirtschaft.
Die Leute denken, dass es nur geringe Bezahlung, lange Stunden und Dreck, sagte sie, aber die Wahrheit ist sehr anders.
Emily Paul und ihre Schwester Georgie lieben es, auf ihrer Familienmilchfarm zu arbeiten.
Sie können nicht schlagen, hier draußen an einem schönen Tag zu sein, sagte Emily, umgeben von ihren schönen Kreaturen.
Es ist gut für Ihre körperliche Gesundheit, gut für Ihre psychische Gesundheit, die 24 Jahre alt hinzugefügt.
Sicher, es ist nicht eine neun bis fünf, es ist ein ganzer Lebensstil - aber ich würde nichts anderes tun.
Georgie verließ das Haus für ein paar Jahre, arbeitete in einer anderen ländlichen Industrie, Pferderennen.
Sie reiste durch die Welt, arbeitete eine Weile in Amerika, aber am Ende zogen ihre Kühe sie nach Hause.
Man kann es hier nicht schlagen, mit der Familie, mit Kühen, und Landwirtschaft, und nur - das.
Die Mendip-Hügel, die Georgie mir zeigt, sind wunderschön an dem sonnigen Tag, an dem ich die Farm besuchte.
Aber ich frage mich, wie viele andere 23-Jährige stehen jeden Tag um fünf Uhr morgens auf für die mucky, und lebenswichtig, Arbeit des Melkens?
Es ist ein früher Anfang, und es jeden Tag, Emily stimmt zu.
Aber man kann auch nicht gegen Sonnenaufgang schlagen, sie sind auch schön.
Aber Emily und Georgie scheinen die Ausnahmen zu sein.
Es ist ein echter Kampf, junge Menschen dazu zu bringen, an die Milchwirtschaft zu denken, sagt Ruthie Peterson, Karrieremanagerin am Institut für Landwirtschaft und Gartenbau.
Eine kürzlich durchgeführte Umfrage bei Milchbauern ergab, dass 50% Probleme hatten, das richtige Personal zu finden.
Sie gibt an, was sie veraltete Mythen nennt, weil sie die Menschen von einer Karriere in der Milchwirtschaft abhält.
Moderne Molkereibetriebe nutzen Robotersysteme, um die Kühe zu melken, riesige Datenmengen zu sammeln und zunehmend grüne Technologien einzusetzen, um ihre CO2-Emissionen zu reduzieren.
Sie ändern sogar die Ernährung von Kühen, um Burps zu reduzieren, eine bedeutende Quelle von Methan.
Das Team von Frau Petersons hat eine Reihe von Videos über Milchviehbetriebe gemacht, um den Studierenden eine virtuelle Arbeitserfahrung darüber zu geben, wie die moderne Landwirtschaft tatsächlich ist.
Die beteiligten Technologien sind unglaublich, und wir brauchen hoch qualifizierte Menschen, um sie zu betreiben.
Neben der Technik, gibt es auch gute altmodische Tierhaltung Fähigkeiten.
In der Viehhalle des Royal Bath and West Showground zeigt Sophie Phillips ihre neue Rosette.
Ihr junges Guernsey-Kälber, Kaiserin Bountiful Crunch, hat gerade den ersten Preis in ihrer Klasse gewonnen.
Sophie ist erst 19 Jahre alt und engagiert sich sehr für die Landwirtschaft.
Es ist eine so lohnende Arbeit, sagt sie mir.
Du bist draußen, du arbeitest für deine Zukunft, nicht für jemand anderes, und ich würde nichts anderes tun.
Draußen traf ich andere junge Leute, die Programme verteilten, junge Tierärzte, die hofften, in Zukunft auf Farmen zu arbeiten.
Ich habe bereits auf einigen Milchviehbetrieben gearbeitet, auf einer Schaffarm, sogar auf einer Alpakafarm, sagte Azra Anzar, eine Studentin im dritten Jahr.
Die Tiere helfen zu können und sie dann am nächsten Tag herumlaufen zu sehen ist toll, fügte der 22-Jährige hinzu, die Kälber sind einfach überwucherte Welpen.
Und das Beste an der Arbeit mit Tieren?
Ob du es glaubst oder nicht, ich liebe es, Poo zu kratzen!
Es ist eigentlich ziemlich beruhigend.
Das ist ein Merkmal des landwirtschaftlichen Lebens, das in der Einstellungskampagne nicht hervorgehoben wurde.
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