Οι γαλακτοκομικές εκμεταλλεύσεις αγωνίζονται να στρατολογήσουν νέους για να ενταχθούν στη βιομηχανία, σύμφωνα με ειδικούς.
Στο ετήσιο Dairy Show, που πραγματοποιήθηκε στο Royal Bath και στο West Showground κοντά στο Shepton Mallet στο Somerset.
Η Ρούθι Πίτερσον, υπεύθυνη σταδιοδρομίας στο Ινστιτούτο Γεωργίας και Καλλιέργειας, κατηγόρησε τους αρνητικούς μύθους για τη γεωργία.
Ο κόσμος νομίζει ότι είναι πολύ χαμηλόμισθος, πολλές ώρες και βρώμικος, είπε, αλλά η αλήθεια είναι πολύ διαφορετική.
Η Έμιλι Πολ και η αδερφή της, η Τζόρτζι, αγαπούν να δουλεύουν στο οικογενειακό τους αγρόκτημα.
Δεν μπορείς να νικήσεις το να είσαι εδώ μια υπέροχη μέρα, είπε η Έμιλι, περιτριγυρισμένη από τα όμορφα πλάσματα της.
Είναι καλό για τη σωματική σας υγεία, καλό για την ψυχική σας υγεία, το 24χρονο πρόσθεσε.
Σίγουρα, δεν είναι εννιά με πέντε, είναι ένας ολόκληρος τρόπος ζωής - αλλά δεν θα έκανα τίποτα άλλο.
Ο Τζόρτζι έφυγε από το σπίτι για μερικά χρόνια, δουλεύοντας σε μια άλλη αγροτική βιομηχανία, με ιπποδρομίες.
Ταξίδεψε στον κόσμο, δούλευε στην Αμερική για λίγο, αλλά τελικά οι αγελάδες της την τράβηξαν στο σπίτι.
Απλά δεν μπορείς να το νικήσεις εδώ, με την οικογένεια, και τις αγελάδες, και τη γεωργία, και μόνο - αυτό.
Οι λόφοι Μέντιπ, που μου δείχνει ο Τζόρτζι, είναι όμορφοι την ηλιόλουστη μέρα που επισκέφτηκα το αγρόκτημα.
Αλλά αναρωτιέμαι πόσοι άλλοι 23χρονοι σηκώνονται κάθε μέρα στις 5 το πρωί για τους βρώμικους και ζωτικής σημασίας, δουλειά αρμέγματος;
Είναι μια πρώιμη αρχή, και κάθε μέρα, Emily συμφωνεί.
Αλλά ούτε εσύ μπορείς να νικήσεις τις ανατολές του ηλίου, είναι επίσης όμορφες.
Αλλά η Έμιλι και ο Τζόρτζι, φαίνεται, είναι οι εξαιρέσεις.
Είναι ένας πραγματικός αγώνας για να κάνουν τους νέους να σκεφτούν τη γαλακτοκομική γεωργία, λέει η Ρούθι Πίτερσον, υπεύθυνη σταδιοδρομίας στο Ινστιτούτο Γεωργίας και Καλλιέργειας.
Μια πρόσφατη έρευνα για τους γαλακτοπαραγωγούς διαπίστωσε ότι το 50% είχε προβλήματα στην εύρεση του σωστού προσωπικού.
Κατηγορεί αυτό που αποκαλεί ξεπερασμένους μύθους που βγάζουν τους ανθρώπους από μια καριέρα στη γαλακτοκομική γεωργία.
Οι σύγχρονες γαλακτοκομικές εκμεταλλεύσεις χρησιμοποιούν συστήματα ρομπότ για να αρμέξουν τις αγελάδες, να συγκεντρώσουν τεράστιες ποσότητες δεδομένων για να αναλύσουν, και ολοένα και περισσότερο να χρησιμοποιήσουν πράσινη τεχνολογία για να μειώσουν τις εκπομπές τους άνθρακα.
Αλλάζουν ακόμα και δίαιτες για αγελάδες για να κόψουν τα ρέψιμο, μια σημαντική πηγή μεθανίου.
Η ομάδα της κ. Petersons έχει κάνει μια σειρά από βίντεο σε γαλακτοκομικές εκμεταλλεύσεις για να δώσει στους μαθητές μια εικονική εργασιακή εμπειρία του πώς είναι πραγματικά η σύγχρονη γεωργία.
Οι τεχνολογίες που εμπλέκονται είναι απίστευτες και χρειαζόμαστε άτομα υψηλής ειδίκευσης για να τις λειτουργούμε.
Εκτός από την τεχνολογία, υπάρχουν επίσης καλές παλιομοδίτικες δεξιότητες κτηνοτροφίας.
Στην αίθουσα με τα γελάδια στο Royal Bath και στο West Showground, η Sophie Phillips δείχνει τη νέα της ροζέτα.
Η νεαρή Γκέρνσεϊ, η Αυτοκράτειρα Μπούντιφουλ Κραντς, μόλις κέρδισε το πρώτο βραβείο στην τάξη της.
Η Σόφι είναι μόλις 19 ετών και είναι πλήρως αφοσιωμένη στη γεωργία.
Είναι τόσο ανταμειφτική δουλειά, μου λέει.
Είσαι έξω, δουλεύεις για το μέλλον σου, όχι για κάποιον άλλο, και δεν θα έκανα τίποτα άλλο.
Έξω, γνώρισα άλλους νέους που μοίραζαν προγράμματα, νέους βετεράνους φοιτητές ελπίζοντας να εργαστούν σε αγροκτήματα στο μέλλον.
Έχω ήδη εργαστεί σε κάποια γαλακτοκομεία, σε μια φάρμα προβάτων, ακόμη και σε ένα αγρόκτημα αλπάκα μέχρι στιγμής, είπε η Άζρα Άνζαρ, φοιτήτρια τρίτης χρονιάς.
Το να μπορείς να βοηθάς τα ζώα και μετά να τα βλέπεις να τρέχουν γύρω από την επόμενη μέρα είναι υπέροχο, πρόσθεσε ο 22χρονος, τα μοσχάρια είναι απλά υπερμεγέθη κουτάβια.
Και το καλύτερο κομμάτι της εργασίας με τα ζώα;
Είτε το πιστεύεις είτε όχι, μου αρέσει να ξύνω κακά!
Είναι αρκετά ήρεμο στην πραγματικότητα.
Αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό της αγροτικής ζωής που δεν έχω δει να τονίζεται στην προσπάθεια πρόσληψης.
Ακολουθήστε το BBC Somerset στο Facebook και το X.
Στείλτε τις ιδέες σας σε εμάς μέσω email ή μέσω WhatsApp στις 0800 313 4630.