Gıda Standartları Ajansı (FSA), fıstık alerjisi olan insanlara, yerfıstığı ile kirlenebilecekleri için hardal içerebilecek gıdaları tüketmekten kaçınmalarını tavsiye ediyor.
FSA, hardal tozu veya un da dahil olmak üzere hardal malzemelerinin diplerde, soslarda, salatalarda ve önceden paketlenmiş sandviçlerde bulunabileceğini söyledi.
Kaç ürünün etkilenebileceğini belirlemeye çalışıyor - 50 civarında zaten geri çağrıldı.
Fıstık alerjisi olan çocukların ebeveynleri, satın aldıkları yiyeceklerin etiketlerini kontrol etmeli ve Hardal içerebilecek yiyecekler hakkında restoranlara ve alışveriş merkezlerine sormalı, ajans diyor.
Geri çağrılan veya satıştan kaldırılan ürünlerden bazıları, yer fıstığı içerebilecekleri için Domino dipleri, SPAR sandviç dolgu maddeleri ve salatalar ve Harvester BBQ sosu içerir.
Gıda Standartları Ajansı, kirlenmiş hardal bileşenlerini Hindistan'daki GT Agro Industries adlı bir üreticiye kadar takip etti.
FGS Ingredients olarak adlandırılan bir şirketin, İngiltere gıdalarında kullanılmak üzere hardal malzemelerini tedarik ettiği tespit edilmiştir.
Fıstıklara karşı ciddi alerjik reaksiyonların ne kadar ciddi olabileceği nedeniyle, FSA, alerjisi olan kişilerin kendilerini güvende tutabilmesi için ihtiyatlı bir yaklaşım sergilediğini söylüyor.
FSA'nın gıda politikası direktörü Rebecca Sudworth, "Fıstık alerjisi olanlar, etkilenen bireysel ürünleri tanımlayana kadar hardal içeren ürünleri bir bileşen olarak tüketmekten kaçınmalıdır.
Daha fazla bilgiye sahip olur olmaz, tüketicileri güncelleyeceğiz, diye ekledi.
Ajansa göre, hardal bir gıdada mevcutsa, bir alerjen olduğu için pakette kalın olarak etiketlenmelidir.
Hardalın yiyeceklerde istemeden de olsa bulunabileceği bir risk varsa, hardal için etiket içerebilir.
Fıstık, gıda alerjisinin yaygın bir nedenidir.
Fıstık alerjisinin 50 çocuktan birini etkilediği düşünülmektedir ve içerik artık birçok okuldan yasaklanmıştır.
Alerjik bir reaksiyon, vücut yer fıstığında bulunan proteine tepki verdiğinde ortaya çıkar.
Semptomlar hafiften çok ciddiye kadar değişebilir, bazıları için.
Bir gıda alerjisinin yaygın belirtileri şunlardır: