RFK Jr, Amerika'nın diyetini tekrar sağlıklı hale getirebilir mi?

25/11/2024 14:04

Robert F Kennedy Jr, Amerikalıların nasıl yiyip içtiklerini değiştirmek için gözlerini dikti.
Fruit Loops gevreklerindeki boyalardan, tavuk nuggetlerindeki tohum yağlarına kadar, Başkan seçilen Trump'ın Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanı'na (DHHS) liderlik etme seçimi olan Kennedy, Amerikalıların sağlığına zarar verdiğini söylediği maddelere karşı uzun süredir konuştu.
Kennedy, bağımsız başkanlık teklifini sona erdirdikten ve Donald Trump'ı destekledikten sonra Kasım ayında düzenlenen mitingde, "Yemek endüstrilerinin onları zehirlemesine izin vererek çocuklarımıza ihanet ediyoruz" dedi.
Ancak Kennedy abur cuburları hedef almayı umuyorsa, önce ülkenin gıda düzenlemelerini sallamak zorunda kalacak - ve Big Food'a karşı koşacak.
Eski New York Üniversitesi beslenme profesörü Marion Nestle, "Önerdiği şey, gıda endüstrisini ele geçirmek" dedi.
"Trump bu konuda onu destekleyecek mi?
Bunu gördüğümde inanacağım." Senato tarafından hala onaylanması gereken eski çevre avukatı, aşıların otizme neden olabileceği ve wifi teknolojisinin kansere neden olabileceği de dahil olmak üzere temelsiz sağlık iddiaları yapma geçmişi göz önüne alındığında, birçok kişi tarafından tartışmalı bir seçim olarak kabul edilir.
Yine de FDA'yı reforme etme konusundaki bazı fikirleri, bazı Demokratlar da dahil olmak üzere sağlık uzmanlarından, milletvekillerinden ve ilgili tüketicilerden destek buldu.
Kennedy, "HHS ve FDA'yı sarsarak Amerika'nın yeniden sağlıklı olmasına yardımcı olacak", Colorado Demokratik Valisi Jared Polis, bu hafta adaylığını memnuniyetle karşılayarak sosyal medyada yazdı.
Polis, kendisini övdüğü için kamuoyuna tepki gösterdikten sonra, sosyal medyada "bilimin ulusumuzun sağlık politikasının temel taşı olarak kalması gerektiğini" yazarak onayını aldı.
Seçimlere öncülük eden eski bir Demokrat olan Kennedy, "Amerika'yı Yeniden Sağlıklı Yap" sloganıyla kronik hastalıklarla mücadele etmek için çeşitli fikirler sundu.
Sık sık ultra işlenmiş gıdaların - dondurulmuş pizzalar, gevrekler ve şekerli kahvaltı gevrekleri gibi, kanser, kardiyovasküler hastalık ve diyabet gibi sağlık sorunlarıyla bağlantılı ilave yağ, nişasta ve şekerleri içerecek şekilde değiştirilen ürünlerin - ortadan kaldırılmasını savundu.
Fox News'e verdiği demeçte, öncelikle okul öğle yemeklerinde hedef aldı: "Şu anda zehirli bir çorbada yüzen bir neslimiz var." Kennedy'nin yeni görev süresinin bir kısmı, 18.000'den fazla çalışanı olan ABD Gıda ve İlaç İdaresi'ni (FDA) denetlemeyi içerecektir.
Ajans, ilaç ve ABD gıda arzının güvenliğini sağlamakla görevlidir, ancak son yıllarda gıda güvenliği konusunda şeffaflık ve eylem eksikliği ile suçlayan bazı milletvekilleri ve tüketici gruplarından ateş altında kalmıştır.
70 yaşındaki oyuncu, ajansa bir balyoz alma sözü verdi ve yangın çalışanları, bir "yolsuzluk sisteminin" parçası olduğunu söyledi.
Kennedy bu ay MSNBC'ye verdiği demeçte, "FDA'daki beslenme departmanı gibi gitmek zorunda olan, işlerini yapmayan tüm departmanlar var" dedi.
Ayrıca Red No da dahil olmak üzere gıda boyalarından kurtulmak için baskı yaptı.
3 ve diğer ülkelerde yasaklanan diğer katkı maddeleri.
Eski Demokrat, içme suyundaki florür de dahil olmak üzere, tamamen yasaklanması gerektiğini söylediği daha tartışmalı sağlık sorunlarını ve bakteriyel kontaminasyon riskinin artmasına rağmen sağlık yararları olduğuna inandığı çiğ sütü de seçti.
Ayrıca tohum yağlarından sonra geldi, sosyal medyada Amerikalıların hızlı gıdalarda kullanılan kanola ve ayçiçeği yağı gibi ürünler tarafından "bilinçsizce zehirlendiğini" yazdı.
Birkaç halk sağlığı uzmanı, Kennedy'nin ABD'nin diğer birçok ülkeden çok daha yüksek oranlarda yediğini söylediği ultra işlenmiş gıdaları ele alma hedefinin arkasında duruyor.
Nestle, “Kronik hastalıkla ilgili bir şey yapmak için birinin tartıştığını duymak heyecan verici,” dedi.
Kennedy'nin belirli gıda katkı maddelerinden ve boyalardan kurtulma hedefi de yararlı olabilir, dedi Dr Peter Lurie, Gıda güvenliğini savunan kar amacı gütmeyen bir grup olan Kamu Çıkarı Bilim Merkezi yönetici direktörü.
Eski FDA yetkilisi, Red No da dahil olmak üzere birkaç gıda boyası olduğunu söyledi.
Kaliforniya'da yasaklanan 3, kanserojenlerle ilgili endişeler nedeniyle ABD hükümeti tarafından da engellenmelidir.
FDA, Kennedy'nin ABD'nin Avrupa Birliği'nde yasaklanan binlerce katkı maddesine izin verdiği iddiasını geri itti.
Bir sözcü, farklı metodolojileri kullanan ABD ve AB'deki düzenlemeleri karşılaştırırken "daha derine inmek ve sayıların arkasındaki bağlamı anlamak" gerektiğini söyledi.
Ancak halk sağlığı uzmanları ve eski yetkililer, Kennedy'nin bazı hedeflerinin değerli olmadığını ve bazı durumlarda zararlı olduğunu söyledi.
Örneğin, pastörize edilmemiş çiğ süt içmek - bakterileri öldürmeye yardımcı olan bir süreç - insanları hasta edebilir veya hatta öldürebilir, araştırmalar buldu.
Dr. Lurie, “Sütün pastörize edilmemesinden kaynaklandığını bildiğimiz herhangi bir boyutta herhangi bir beslenme yararı olduğuna dair bir kanıt yok” dedi.
Kennedy'nin florürü içme suyundan çıkarma önerisi de sorunlu olabilir, çünkü suda bulunan düşük seviyelerdeki florürün diş sağlığını geliştirdiği kanıtlanmıştır, Michigan Üniversitesi beslenme bilimleri profesörü Jennifer Garner.
Su kaynağından çıkarılması da yetkisinin dışında olurdu, çünkü florür seviyeleri devletler tarafından kontrol edilir.
Dr. Lurie, tohum yağlarının obezite salgınının sürmesine yardımcı olduğu iddiasının da bilime dayanmadığını söyledi.
"Bunun için bir kanıt görmüyoruz.
Aslında, tereyağı gibi doymuş yağların yerini aldıkları ölçüde önemli ürünler gibi görünüyorlar.
Bazı uzmanlar, gıda reformlarının, halk sağlığı sohbetinin uzun bir parçası olsa da, hem siyasi hem de bürokratik olarak gerçekçi olmadığını söyledi.
Dr Lurie, "Bu, onun izin verdiğinden çok daha karmaşık bir şey" dedi.
"Bunlar gerçek zorluklardır ve her fırsatta endüstri muhalefetiyle karşılaşacaksınız." Birincisi, FDA'nın "ultra işlenmiş gıdaların" yakalanması konusunda yetkisi yoktur, birkaç eski yetkili BBC'ye söyledi.
Bunun yerine, sürecin daha karmaşık olduğunu söylediler.
Hem ABD Tarım Bakanlığı hem de FDA gıda endüstrisini düzenler.
FDA kuralları koymaz - Kongre tarafından geçirilen politikaları yerine getirir ve sodyum ve doymuş yağ gibi bazı besinleri sınırlayarak ve etiketleyerek sağlıksız yiyecekleri sınırlamak için çalışır.
Garner, Kennedy'nin yorumlarının "büyük bir siyasi retorik yapmak" olduğunu söyledi.
“Benim görüşüme göre, bunun diğer politika ve altyapıda köklü değişiklikler olmadan nasıl mümkün olabileceğini göremiyorum.” Eski FDA yetkilileri, Amerikalı çiftçiler tarafından yaygın olarak kullanılan pestisitlerin ve genetiği değiştirilmiş organizmaların yasaklanmasına yönelik öneriler için endüstri geri tepmesiyle de karşı karşıya kalacak.
33 yıllık eski bir FDA yetkilisi olan Rosalie Lijinsky, "İşletmeler şikayet edecek" dedi.
Sektör, Trump'ın ilk döneminde de dahil olmak üzere hem Demokratlardan hem de Cumhuriyetçilerden sınırlı gözetim için kullanılırken, Kennedy'nin hedeflerinin çoğu daha da fazla kuralcılığa yer verecekti.
Politico'nun geçen ay bildirdiğine göre, birkaç gıda endüstrisi grubu, Kennedy'nin bu ayki atamasından önce milletvekilleriyle kendisine karşı lobi yapmak için bir araya geldi.
Iowa'dan Cumhuriyetçi Senatör Chuck Grassley, bu hafta onay duruşmasından önce Kennedy ile buluşmayı planladığını ve "onu tarım konusunda eğitmek için çok zaman harcadığını" söyledi.
Kennedy'nin pozisyonu, ilk döneminde okul öğle yemekleri için daha sıkı sağlık gereksinimlerini geri almak için çalışan uzun süredir fast food seven Başkan seçilen Trump ile de çelişiyor.
Dr. Lurie, "Belirli ölçüde mantıklı olan bazı fikirler elde edersiniz, ancak bunlar tam olarak bu yönetimin düşmanca davrandığı türdendir" dedi.
BBC'ye yaptığı açıklamada, General Mills gibi gıda perakendecilerini, üreticileri ve üreticileri temsil eden Gıda Endüstrisi Derneği, Trump'ın ekibiyle "gıda ve ilaç politikasının bilime dayandırılmasını sağlamak, düzenleyici karmaşıklığı azaltmak için" çalışmayı dört gözle beklediğini söyledi.
Kennedy'nin gündemiyle ilgili endüstri şikayetlerinin sürpriz olmadığını söyleyen Jeff Hutt, Cumhuriyetçi milletvekillerini Kennedy'yi onaylamaya çağıran Make America Healthy Again siyasi eylem komitesinin sözcüsü olduğunu söyledi.
Hutt, sağlık hareketinin hedefinin "Amerika'nın sağlık durumunu kurumsal karlar üzerinde önceliklendirmek" olduğunu söyledi.
"Ultra işlenmiş gıdaları yasaklama fikri siyasi olarak mümkün olmasa bile, bu yapmamız gereken bir konuşma" dedi.
Eski yetkililer, Kennedy'nin hala Amerika'nın gıda sistemlerini iyileştirmek için mevcut ABD düzenleyici çerçeveleri içinde çalışabileceğini söyledi.
Nestle, Kennedy'nin, okul öğle yemekleri ve askeri yemekler de dahil olmak üzere endüstri ve federal hükümet programları için beslenme standartlarını belirleyen ABD Diyet Kuralları'nı değiştirerek ultra işlenmiş yiyecekleri alabileceğini söyledi.
Nestle, "Onların gıda endüstrisi üzerinde muazzam bir etkisi var" dedi.
"Bu büyük bir fark yaratır." Kılavuzlar, daha önce ultra işlenmiş gıdalara karşı yeterli kanıt bulunmadığını söyleyen ABD Tarım ve DHS Bakanlığı tarafından her beş yılda bir güncellenmektedir.
Yine de yetkililer ve beslenme uzmanları, Kennedy'nin FDA'nın beslenme uzmanlarını kovmak da dahil olmak üzere gündemini yürürlüğe sokmayı önerdiği araçlarla ilgili endişelerini dile getirdi.
Lijinsky, hareketin gıda güvenliği için büyük sonuçlar doğuracağını söyledi.
"En iyi uzmanlarınızı kaybederseniz, sorun yaşarsınız" dedi.
Nihayetinde Garner, Kennedy'nin daha makul gıda geliştirme hedeflerinden bazılarını, yaydığı yanlış sağlık iddiaları ile çözmenin zor olduğunu söyledi.
"Burada bir fırsat var," dedi Garner.
Ancak diğer konulara dayanan haklı bir endişe olduğunu ve bu konulara yaklaşımının burada nasıl oynayabileceğini düşünüyorum." dedi.

Other Articles in Health

News Image
No Title Available

Content not available

Read more
News Image
No Title Available

Content not available

Read more
News Image
No Title Available

Content not available

Read more
News Image
No Title Available

Content not available

Read more
News Image
No Title Available

Content not available

Read more
News Image
No Title Available

Content not available

Read more
News Image
No Title Available

Content not available

Read more
News Image
No Title Available

Content not available

Read more
News Image
No Title Available

Content not available

Read more
News Image
Dartitis: Dart atmaya çalıştığınız durum - ama yapamıyorsunuz

Eski profesyonel dart şampiyonu Kevin Painter 40 yıldır neredeyse her gün ok atıyor. Kariyeri boyunca baskı altında büyüdü, en prestijli yarışmalarda oynadı ve 900.000 'dan fazla ödül parası aldı. Ama bu yılın başlarında, bir dart atmaya gitti ve fiziksel olarak elini bırakmazdı. "Sen şoktasın, ben...

Read more