Erdnuss-Allergiker-Warnung bei Dips und Sandwiches

22/09/2024 17:03

Die Food Standards Agency (FSA) berät Menschen mit einer Erdnussallergie, um zu vermeiden, dass Lebensmittel, die Senf enthalten können, weil sie mit Erdnüssen kontaminiert sein könnten.
Senfzutaten - einschließlich Senfpulver oder Mehl - finden sich in Dips, Saucen, Salaten und vorverpackten Sandwiches, sagte die FSA.
Es versucht zu ermitteln, wie viele Produkte betroffen sein könnten - etwa 50 wurden bereits zurückgerufen.
Eltern von Kindern mit Erdnussallergie sollten die Etiketten von Lebensmitteln überprüfen, die sie kaufen und Restaurants und Take-Away-Outlets über Lebensmittel, die Senf enthalten könnten fragen, sagt die Agentur.
Einige der Produkte, die zurückgerufen oder aus dem Verkauf entfernt werden, weil sie Erdnüsse enthalten können Dominos Dips, SPAR Sandwich Füllstoffe und Salate, und Harvester BBQ-Sauce.
Die Food Standards Agency hat die kontaminierten Senfzutaten zu einem Hersteller in Indien namens GT Agro Industries zurückverfolgt.
Ein Unternehmen, genannt FGS Ingredients, wurde als liefert ihre Senfzutaten für die Verwendung in britischen Lebensmitteln identifiziert.
Wegen der schwerwiegenden allergischen Reaktionen auf Erdnüsse sagt die FSA, dass sie einen Vorsorgeansatz verfolgt, damit sich Menschen mit Allergien sicher halten können.
Rebecca Sudworth, Direktorin der Lebensmittelpolitik der FSA, sagte: "Wer eine Erdnussallergie hat, sollte Produkte vermeiden, die Senf als Zutat enthalten, bis wir die einzelnen betroffenen Produkte identifizieren.
Sobald wir mehr Informationen haben, werden wir die Verbraucher aktualisieren, fügte sie hinzu.
Nach Angaben der Agentur, wenn Senf in einem Lebensmittel vorhanden ist, sollte es fett auf der Verpackung gekennzeichnet werden, weil es ein Allergen selbst ist.
Wenn das Risiko besteht, dass Senf unbeabsichtigt in Lebensmitteln vorhanden sein könnte, kann es ein Etikett für Senf geben.
Erdnüsse sind eine häufige Ursache der Lebensmittelallergie.
Eine Erdnussallergie soll jedes von 50 Kindern betreffen, und die Zutat ist jetzt von vielen Schulen verboten.
Eine allergische Reaktion tritt auf, wenn der Körper auf das Protein in Erdnüssen reagiert.
Die Symptome können von mild bis sehr ernst reichen, für einige.
Häufige Symptome einer Lebensmittelallergie sind:

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