Kann RFK Jr Amerikas Ernährung wieder gesund machen?

25/11/2024 14:04

Robert F. Kennedy Jr. hat sich vorgenommen, die Art und Weise zu ändern, wie Amerikaner essen und trinken.
Von den Farbstoffen in Fruit Loops Getreide zu Samenölen in Hühnernuggets, Kennedy - der Präsident gewählten Trump Wahl, um das Department of Health and Human Services (DHHS) führen - hat sich lange gegen Zutaten, die er sagt, verletzt die Gesundheit der Amerikaner.
"Wir verraten unsere Kinder, indem wir die [Lebensmittel-]Industrien sie vergiften lassen, sagte Kennedy auf einer Kundgebung im November, nachdem er sein unabhängiges Präsidentschaftsangebot beendet und Donald Trump unterstützt hatte.
Aber wenn Kennedy auf Junk Food zielt, muss er zuerst die Lebensmittelvorschriften des Landes aufschütteln - und gegen Big Food antreten.
Was er vorschlägt, ist die Lebensmittelindustrie zu übernehmen, sagte die ehemalige Ernährungsprofessorin der New York University Marion Nestle.
Wird Trump ihn dabei unterstützen?
Ich werde es glauben, wenn ich es sehe.
Der ehemalige Umweltanwalt - der noch vom Senat bestätigt werden muss - wird von vielen als umstritten angesehen, angesichts seiner Geschichte der Herstellung von basislosen gesundheitsbezogenen Behauptungen, einschließlich, dass Impfstoffe Autismus verursachen können und dass WLAN-Technologie Krebs verursacht.
Doch einige seiner Ideen zur Reform der FDA haben Unterstützung von Gesundheitsexperten, Gesetzgebern und betroffenen Verbrauchern gefunden - darunter einige Demokraten.
Kennedy wird helfen, Amerika wieder gesund zu machen, indem sie HHS und FDA aufschütteln, Colorados demokratischer Gouverneur Jared Polis schrieb in den sozialen Medien diese Woche und begrüßte seine Nominierung.
Nachdem Polis einen öffentlichen Rückschlag für seine Lobpreisung erhalten hatte, qualifizierte er sich dafür und schrieb in den sozialen Medien, dass "die Wissenschaft DER Eckpfeiler der Gesundheitspolitik unserer Nationen bleiben muss".
Im Vorfeld der Wahl bot Kennedy - ein ehemaliger Demokrat - unter seinem Motto "Make America Healthy Again" mehrere Ideen zur Bekämpfung chronischer Krankheiten an.
Er hat sich häufig dafür eingesetzt, ultraverarbeitete Lebensmittel zu beseitigen - Produkte, die zu Zusatzfetten, Stärke und Zucker, wie gefrorene Pizzas, Chips und zuckerhaltige Frühstücksgetreide, die mit gesundheitlichen Problemen wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes verbunden sind, verändert werden.
Er hat sich in erster Linie auf Schulessen konzentriert und erzählt Fox News: Wir haben eine Generation von Kindern, die gerade in einer giftigen Suppe herumschwimmen." Teil des neuen Mandats von Kennedy wird die Überwachung der US Food and Drug Administration (FDA) mit über 18.000 Mitarbeitern umfassen.
Die Agentur ist für die Gewährleistung der Sicherheit von Arzneimitteln und der Lebensmittelversorgung in den USA zuständig, ist aber in den letzten Jahren von einigen Gesetzgebern und Verbrauchergruppen unter Beschuss geraten, die ihr vorgeworfen haben, dass sie keine Transparenz und Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit hätten.
Der 70-Jährige hat zugesagt, einen Schlittenhammer zur Agentur zu bringen, und Feuerwehrleute sind Teil eines "korrupten Systems".
Es gibt ganze Abteilungen, wie die Ernährungsabteilung bei der FDA, die gehen müssen, die ihren Job nicht tun, sagte Kennedy MSNBC in diesem Monat.
Er hat auch darauf gedrängt, Lebensmittelfarbstoffe loszuwerden, einschließlich Red No.
3, und andere Zusatzstoffe in anderen Ländern verboten.
Der ehemalige Demokrat hat auch kontroversere gesundheitliche Fragen herausgearbeitet, darunter Fluorid im Trinkwasser, das er als völlig verboten ansieht, und Rohmilch, die er trotz des erhöhten Risikos einer bakteriellen Kontamination für gesundheitliche Vorteile hält.
Hes kommen auch nach Samenölen, schriftlich auf Social Media, dass Amerikaner sind unwissentlich durch Produkte wie Raps und Sonnenblumenöl, die in Fast Food verwendet werden vergiftet.
Mehrere Gesundheitsexperten stehen hinter Kennedys Ziel, ultra-verarbeitete Lebensmittel zu bekämpfen, was sie sagen, dass die USA viel mehr essen als viele andere Länder.
Es ist einfach spannend zu hören, wie jemand für etwas gegen chronische Krankheiten plädiert, sagte Frau Nestle.
Kennedys wollen auch bestimmte Lebensmittelzusatzstoffe und Farbstoffe loswerden, so Dr. Peter Lurie, Geschäftsführer des Center for Science in the Public Interest, einer gemeinnützigen Gruppe, die sich für Lebensmittelsicherheit einsetzt.
Der ehemalige FDA-Beamte sagte, mehrere Lebensmittelfarbstoffe, einschließlich Red No.
3 - die in Kalifornien verboten ist - sollte auch von der US-Regierung wegen der Sorge um Karzinogene blockiert werden.
Die FDA hat Kennedys Behauptung zurückgedrängt, dass die USA Tausende von Zusatzstoffen zulassen, die in der Europäischen Union verboten sind.
Ein Sprecher sagte, es sei notwendig, "den Kontext hinter den Zahlen tiefer zu graben und zu verstehen" beim Vergleich von Vorschriften in den USA und der EU, die unterschiedliche Methoden verwenden.
Aber Gesundheitsexperten und ehemalige Beamte sagten, dass sich eine Reihe von Kennedys Zielen nicht lohnen - und in einigen Fällen schädlich.
Zum Beispiel kann das Trinken von Rohmilch, die nicht pasteurisiert wurde - ein Prozess, der hilft, Bakterien abzutöten - Menschen krank machen oder sogar töten, hat die Forschung herausgefunden.
Es gibt keine Hinweise auf irgendeinen Nährwert von irgendeiner Größe, die aus der Nichtpasteurisierung von Milch kommt, sagte Dr. Lurie.
Kennedys Vorschlag, Fluorid aus Trinkwasser zu entfernen, könnte auch problematisch sein, weil Fluorid, in den niedrigen Niveaus in Wasser gefunden, hat sich erwiesen, um die zahnärztliche Gesundheit zu verbessern, sagte University of Michigan Ernährungswissenschaften Professor Jennifer Garner.
Die Entfernung von der Wasserversorgung wäre auch außerhalb seiner Gerichtsbarkeit, weil die Fluoridspiegel von Staaten kontrolliert werden.
Und seine Behauptung, dass Samenöle helfen, die Adipositas-Epidemie zu treiben, ist auch nicht in der Wissenschaft basiert, sagte Dr. Lurie.
Dafür sehen wir keine Beweise.
In der Tat, sie scheinen wie wichtige Produkte in dem Maße, dass sie Ersatz für gesättigte Fette wie Butter, sagte er.
Lebensmittelreformen, während ein langer Teil des öffentlichen Gesundheitsgesprächs, könnte auch einfach unrealistisch sein, sowohl politisch als auch bürokratisch, sagten einige Experten.
Es ist viel komplizierter, als er anlässt, sagte Dr. Lurie.
Das sind echte Herausforderungen, und Sie werden in jeder Runde der Opposition der Industrie begegnen.
Zum einen hat die FDA keine Autorität über den Fang aller ultra-verarbeiteten Lebensmittel, sagten mehrere ehemalige Beamte der BBC.
Stattdessen, sagten sie, ist der Prozess komplizierter.
Sowohl das US-Landwirtschaftsministerium als auch die FDA regeln die Lebensmittelindustrie.
Die FDA macht nicht die Regeln - es führt Richtlinien durch, die vom Kongress verabschiedet und arbeitet, um ungesunde Lebensmittel durch die Durchsetzung von Grenzen und Kennzeichnung auf bestimmte Nährstoffe, wie Natrium und gesättigtes Fett zu begrenzen.
Kennedys Bemerkungen machen für große politische Rhetorik, sagte Frau Garner.
Meiner Ansicht nach sehe ich nicht, wie das ohne drastische Änderungen in anderen Politikbereichen und Infrastrukturen möglich sein könnte.
Er wird auch die Industrie Backlash für Vorschläge zum Verbot von Pestiziden und genetisch veränderten Organismen, die allgemein von amerikanischen Landwirten, ehemalige FDA-Beamte sagte.
Die Unternehmen werden sich beschweren, sagte Rosalie Lijinsky, eine ehemalige FDA-Beamtin von 33 Jahren.
Die Industrie ist es gewohnt, die Kontrolle sowohl von Demokraten als auch Republikanern - auch unter Trumps erster Amtszeit - zu beschränken, während viele der Kennedy-Ziele noch mehr Regelbildung beinhalten würden.
Mehrere Gruppen der Lebensmittelindustrie trafen sich mit Gesetzgebern, bevor Kennedys diesen Monat zur Lobby gegen ihn ernannte, berichtete Politico im letzten Monat.
Der republikanische Senator Chuck Grassley von Iowa sagte diese Woche, er wolle Kennedy vor seiner Bestätigungsverhandlung treffen und viel Zeit damit verbringen, ihn über die Landwirtschaft aufzuklären.
Kennedys Position stellt ihn auch im Widerspruch zu President-elect Trump, ein langjähriger Liebhaber von Fast Food, arbeitete, um strengere Gesundheitsanforderungen für Schulessen während seiner ersten Amtszeit zurück zu rollen.
Sie bekommen ein paar Ideen, die einen gewissen Sinn ergeben, aber sie sind genau die Art, die diese Verwaltung feindselig ist, sagte Dr. Lurie.
In einer Stellungnahme an die BBC sagte die Food Industry Association, die Lebensmitteleinzelhändler, Produzenten und Hersteller vertritt, wie General Mills, dass sie sich darauf freue, mit Trumps Team zusammenzuarbeiten, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel- und Drogenpolitik weiterhin in der Wissenschaft verankert ist, um die regulatorische Komplexität zu reduzieren.
Die Branchenbeschwerden über Kennedys Agenda kommen nicht als Überraschung, sagte Jeff Hutt, ein Sprecher des Make America Healthy Again politischen Aktionskomitees, das republikanische Gesetzgeber dazu drängt, Kennedy zu bestätigen.
Das Ziel der Gesundheitsbewegung, sagte Herr Hutt, sei es, das Wohlbefinden Amerikas vor Unternehmensgewinnen zu fokussieren.
Auch wenn die Idee, ultra-verarbeitete Lebensmittel zu verbieten, politisch nicht möglich ist, ist es ein Gespräch, das wir haben müssen, sagte er.
Kennedy könnte immer noch innerhalb der bestehenden US-Regulierungsrahmen arbeiten, um Amerikas Nahrungsmittelsysteme zu verbessern, sagten ehemalige Beamte.
Frau Nestle sagte, Kennedy könne ultraverarbeitete Lebensmittel übernehmen, indem sie die Ernährungsleitlinien der USA änderte, die Ernährungsstandards für die Industrie und die Bundesregierungsprogramme, einschließlich Schulessen und Militärmahlzeiten, festlegten.
Sie haben enorme Auswirkungen auf die Lebensmittelindustrie, sagte Frau Nestle.
Das würde einen großen Unterschied machen.
Die Leitlinien werden alle fünf Jahre vom US-Landwirtschaftsministerium und dem DHHS aktualisiert, was zuvor gesagt hat, dass es nicht genug Beweise gegen ultraverarbeitete Lebensmittel gibt.
Dennoch äußerten Beamte und Ernährungsexperten Bedenken über die Mittel, mit denen Kennedy vorgeschlagen hat, seine Agenda zu verabschieden, einschließlich der Entlassung der FDAs Ernährungswissenschaftler.
Der Umzug habe große Auswirkungen auf die Lebensmittelsicherheit, so Lijinsky.
Wenn Sie Ihre Top-Experten verlieren, werden Sie Probleme haben, sagte sie.
Letztlich sagte Frau Garner, es sei schwierig, einige von Kennedys vernünftigeren Zielen zur Verbesserung der Ernährung mit den falschen Gesundheitsaussagen zu entwirren, die er verbreitet habe.
Es gibt hier eine Gelegenheit, sagte Frau Garner.
Aber ich denke, es gibt berechtigte Sorge, die auf anderen Themen basiert und wie sein Ansatz zu diesen Themen hier spielen könnte.

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