Un jeune couple palestinien à Jérusalem a produit une série de parfums pour incarner le patrimoine de son peuple.
Malgré l'horreur de la guerre à Gaza, ils espèrent que leurs parfums pourront encore nous rappeler un meilleur moment, comme le rapporte Sebastian Usher de Jérusalem.
Dans les champs de la vallée du Jourdain, les Palestiniennes chantent encore de vieux chants folkloriques en moissonnant les oliveraies.
On raconte l'histoire d'un navire fable transportant une cargaison de nourriture qui sauve des vies se dirige vers le port lors d'une terrible famine qui a balayé le Levant dans les jours mourants de la domination ottomane.
Dans la vieille ville de Jérusalem, les parfums de cuir, d'épices et de bétail se fondent dans un parfum qui évoque des milliers d'années d'histoire.
Essayaient d'envoyer un message aux gens à travers nos parfums, révélant notre héritage et l'odeur de notre terre, Qassem Abu Khalaf dit comme il explique la motivation derrière la ligne de parfum Mejana qu'il a mis en place avec sa femme, Malak Hijazi.
Les jeunes couples sont des Palestiniens du district de Beit Hanina à Jérusalem-Est occupée.
Il est ingénieur en matériaux de pointe et il est professeur d'anglais et de besoins spéciaux.
Leur gamme de parfums est née d'une passion que Qassem a développée au fil des ans pour produire les meilleurs parfums de qualité.
Il a travaillé la nuit sur ses idées, en construisant une bibliothèque de centaines d'ingrédients.
Dans un restaurant de Jérusalem-Est au milieu de la guerre en cours à Gaza, il dit que les cinq parfums qu'il a produits jusqu'à présent visent à laisser les gens tenir une partie de l'histoire palestinienne entre leurs mains.
Alors que pour les Palestiniens eux-mêmes, il espère que sa façon de renouer avec leurs racines dans une ruée proustienne de la mémoire déclenchée par un arôme.
Lui et Malak ont choisi le nom Mejana, comme un mot qui décrit les vieilles chansons que les Palestiniens chantent pendant qu'ils travaillent.
Mejana a un rythme spécial quand vous le chantez, dit Malak.
Cela signifie joie et bonheur.
Nous l'avons choisi, parce que lorsque vous sentez un parfum spécial, vous vous sentez bien, vous vous sentez heureux de la même manière.
La mémoire populaire palestinienne a également influencé le nom de leurs deux premiers parfums.
Zaref Atool est un parfum sombre et lourd - très ce que les gens attendent d'un style oriental.
Qassem dit qu'il a l'intention de évoquer le sentiment des anciennes ruelles labyrinthiques de la vieille ville de Jérusalem.
Son nom a été donné d'après le personnage principal d'une vieille chanson populaire - dans laquelle le chanteur déplore qu'un grand et beau jeune homme quitte sa patrie palestinienne pour voyager loin.
L'autre parfum s'appelle Rozana, après un navire qui était fiévreusement attendu par des personnes affamées à travers la Palestine, le Liban et la Syrie après des récoltes de blé ratées il y a 100 ans.
Il était destiné à délivrer le salut, mais seulement apporté plus amère déception et la perte - comme sa cargaison ne contenait presque rien à manger.
Encore une fois, il y a une chanson célèbre inspirée de l'histoire qui a été chantée par de nombreux grands chanteurs arabes, tels que Fairouz et Sabah.
J'aime notre identité, notre patrimoine, notre folklore et j'en suis fier, dit Malak.
Si le passé est leur inspiration, alors le présent a compliqué leurs efforts pour créer et lancer une marque qui célèbre l'identité palestinienne.
Nous avons lancé notre marque le 27 septembre dernier, dit Malak.
Nous sommes allés à deux bazars à Jérusalem mais ensuite la guerre a commencé et a mis un terme à tout pendant de nombreux mois.
Les souks et les magasins de la vieille ville et d'ailleurs en Israël et en Cisjordanie occupée sont dénudés des touristes, alors que les commerçants tentent de survivre sur le marché local encore animé.
Qassem et Malak ont réussi à vendre leurs parfums à la diaspora palestinienne, en particulier en Australie.
Et ils ont continué sans s'éterniser, produisant une deuxième gamme de trois parfums, magnifiquement présentés dans une boîte peinte par un artiste palestinien avec des fleurs locales et de la faune sauvage.
Les parfums eux-mêmes sont contenus dans des capsules en bois avec une clé en relief d'un côté, qui ouvre le distributeur d'or quand tourné.
Une grande vieille clé est un symbole de toutes les maisons palestiniennes perdues lorsque des centaines de milliers de personnes ont été expulsées ou ont fui pendant la guerre de 1948 qui a établi l'État d'Israël.
Quand nous avons choisi la clé, c'était à propos de nos souvenirs », dit Malak.
"Il a été conçu un peu différemment de la clé palestinienne traditionnelle, mais il est lié à elle.
Quand vous sentez un parfum particulier, il ramène de beaux souvenirs.
C'est donc la clé de nos ancêtres et de nos souvenirs d'enfance.
Le couple a non seulement produit leur nouvelle gamme de parfums - avec des combinaisons telles que la tubérose et les baies, la noix de coco et le bois d'agar - mais aussi leur premier enfant - une fille, Sadeel.
Qassem et Malak disent qu'il est difficile d'introduire une nouvelle vie dans un monde dans un tel conflit.
Malak dit qu'elle se sent coupable à ce sujet, mais elle a dû cesser de regarder les nouvelles sur Gaza pendant sa grossesse car cela lui causait tant de stress - et elle craignait que cela n'affecte négativement son bébé.
« Ce n'est pas facile, dit Qassem.
Mais nous espérons que tout prendra fin et qu'il y aura bien la paix.
Un peu de tranquillité d'esprit, aussi.