Quang Doan Hong est une personne occupée.
Le comptable, qui vit avec sa famille à H. Yên, au Vietnam, possède également une ferme d'environ 600 porcs.
Il a dû apprendre rapidement sur la santé des porcs, à partir de laquelle les vaccins sont efficaces jusqu'à quand utiliser des antibiotiques.
Quand le temps change, je donne des antibiotiques aux porcs, dit M. Hong.
Selon son expérience, des changements rapides entre le temps ensoleillé et le temps pluvieux rendent nécessaire l'administration d'antibiotiques pour les maladies respiratoires et diarrhéiques.
M. Hong a également dû apprendre quelles sont les sources d'information fiables.
Il a rejoint des groupes agricoles et a fait des recherches en ligne, bien qu'il ait réalisé que certaines informations sur Facebook, par exemple, n'étaient pas fiables.
Je dois le filtrer, explique-t-il.
Au fur et à mesure que son opération s'est développée, M. Hong est devenu réticent à faire visiter des vétérinaires.
Il s'inquiète du risque de transmission des maladies par les personnes qui entrent en contact avec des animaux dans de nombreux sites différents.
Certaines grandes exploitations ont besoin de travailleurs de la santé animale pour être mis en quarantaine pendant plusieurs jours avant de se rendre sur place.
Une chose qui serait utile à M. Hong est une source hybride d'information: quelque chose qui combine l'expertise des vétérinaires avec la commodité de l'accès numérique.
Ce type de technologies vétérinaires à distance est en cours de développement.
L'équipe derrière Farm2Vet, une application vétérinaire pour les agriculteurs, a récemment remporté le premier prix du Trinity Challenge, un organisme de bienfaisance qui s'attaque aux menaces pour la santé mondiale.
La compétition que Farm2Vet a remportée s'est concentrée sur la résistance aux antimicrobiens (MRA) – la menace mondiale urgente que notre ardoise limitée de médicaments antibiotiques devienne moins efficace au fur et à mesure que les agents pathogènes s'adaptent.
Les fermes où les antibiotiques sont surutilisés peuvent devenir des lieux de reproduction pour les bactéries résistantes aux antibiotiques.
Ces bactéries entrent ensuite dans le système alimentaire et l'environnement, par exemple en raison de déchets animaux.
Certaines bactéries résistantes aux médicaments, comme certaines souches d'E.
coli, peut se propager entre les animaux et les humains.
L'utilisation abusive et excessive des antibiotiques est en grande partie liée à un manque de compréhension, à un manque de soutien, déclare Marc Mendelson, directeur du Trinity Challenge, qui dirige également la division des maladies infectieuses à l'hôpital de l'Université du Cap.
Les antibiotiques vétérinaires peuvent être extrêmement bon marché, explique le professeur Mendelson.
Certains fermiers ne savent probablement même pas qu'ils donnent des antibiotiques, parce qu'il est juste dans l'alimentation.
Mais cette exigence est relativement récente et difficile à surveiller.
En pratique, les antibiotiques sont délivrés sans ordonnance, reconnaît Pawin Padungtod.
Le Dr Padungtod, basé à Hanoi, est le coordonnateur technique principal du Centre d'urgence pour les maladies animales transfrontières (ECTAD), une unité de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).
Helen Nguyen a grandi au Vietnam et vit maintenant aux États-Unis, où elle est ingénieure en environnement à l'Université de l'Illinois Urbana-Champaign.
Les deux pays ont des problèmes avec la façon dont les antibiotiques sont donnés aux animaux de ferme, dit-elle.
Aux États-Unis, les antibiotiques médicalement importants sont utilisés pour le bétail beaucoup plus souvent qu'ils ne le sont pour les êtres humains.
Et au Vietnam, dit le professeur Nguyen, seuls les plus grands agriculteurs peuvent se permettre ou accéder aux vétérinaires.
Le professeur Nguyen et le reste de l'équipe Farm2Vet cherchent à résoudre ces problèmes au Vietnam en travaillant avec les agriculteurs, les vétérinaires et les fournisseurs agricoles pour développer une application smartphone qui fournit des informations fiables sur les soins aux animaux.
Il y aurait un chatbot de l'IA pour répondre à des questions relativement simples, et des liens avec les vétérinaires dans des cas plus complexes.
D'après le Prof Nguyen, la technologie que nous essayons de produire ne remplace pas les vétérinaires.
L'objectif est de permettre aux vétérinaires d'élargir leur portée.
Elle dit que le défi n'est pas de développer la technologie, mais d'accumuler la base de connaissances.
Bien qu'il existe des publications vétérinaires en langue vietnamienne, la quantité de données nécessaires pour alimenter l'IA est susceptible de dépasser ce qui est disponible en vietnamien.
Parce que tant de la science vétérinaire publiée est en anglais, il est important de traduire soigneusement et de localiser l'information, même au niveau provincial.
Il faudra des années avant que l'application soit prête.
Le Prof Nguyen dit que si l'application sera libre pour les agriculteurs d'utiliser, à terme, pour la viabilité financière, l'objectif est de permettre la publicité et un programme de certification agricole payant.
Toujours au Vietnam, l'Institut international de recherche sur le bétail conçoit une application du même nom, FarmVetCare.
L'idée est que l'utilisation de l'application, les agriculteurs signaleront des anomalies de santé dans le bétail à un vétérinaire.
Il s'agit d'aider à prévenir et à contrôler les maladies animales et les maladies susceptibles de se transmettre entre les animaux et les humains.
Une autre application est mise à l'essai pour étendre la portée du système numérique d'enregistrement des épidémies de maladies animales par l'intermédiaire du ministère de la Santé animale du Vietnam.
Bien que le système permette désormais l'établissement de rapports quotidiens en ligne au niveau provincial, l'objectif est de localiser davantage les rapports, d'être le plus près possible de l'exploitation.
L'application mobile sera alors très utile parce qu'ils peuvent maintenant commencer la déclaration plus près du site de l'épidémie," Dr Padungtod dit.
Les agriculteurs peuvent être réticents à signaler des maladies vétérinaires parce qu'ils ne veulent pas faire faillite, dit le Prof Nguyen.
L'application Farm2Vet permettrait aux agriculteurs de signaler anonymement les maladies vétérinaires, et l'équipe ne fournirait à personne des données identifiables, selon le Prof Nguyen.
Le professeur Mendelson estime que de tels outils qui peuvent simplifier le processus de déclaration, en particulier pour les agriculteurs de subsistance, sont utiles.
Ils peuvent également aider à prévenir l'infection en premier lieu, ce qui réduirait le besoin d'antibiotiques précieux.
Le plus gros bang pour l'argent est dans la prévention de l'infection – et non seulement chez les humains, mais dans le bétail, le professeur Mendelson dit.
Il fait observer que les gouvernements pourraient encourager la prévention en rendant la vaccination plus accessible.
Et les agriculteurs pourraient réduire les risques d'infection en donnant plus d'espace aux animaux de ferme.
Selon le professeur Mendelson, l'élevage intensif augmente le stress sur les animaux.
Alors que le monde de la technologie est plein d'applications bien intentionnées qui finissent par être peu utilisées, M. Hong, l'agriculteur porcin, a exprimé son intérêt.
Il apprécie le caractère pratique et la convivialité des applications.
S'il est disponible, j'aimerais les utiliser, dit-il.