Lorsque l'enseignante Elaine Fraser s'est effondrée à la maison après avoir bu une bière au gingembre, elle ne savait pas qu'elle avait une allergie.
Il s'est intensifié incroyablement rapidement, se souvient Elaine.
Mon thorax était concave en essayant de respirer.La jeune fille de 53 ans a commencé à reconnaître les symptômes d'un choc anaphylactique, car le personnel de son école avait été formé à les repérer et à utiliser un stylo d'adrénaline en cas d'urgence.
Je savais que mon temps était compté, et c'était une réalisation froide et claire que j'avais besoin de faire un très bon coup de fil, dit Elaine.
Elle a appelé le gardien de l'école, Jason Jaekel, qui vit à deux minutes de chez elle.
"On pouvait dire que c'était une situation qui menaçait la vie," se souvient Jason.
J'ai d'abord pensé à prendre le kit [stylo adrenaline] du bureau de l'école et à me déplacer aussi vite que j'ai pu.
Ce n'était qu'un moment d'ampoule, dit-il.
Le stylo est entré, et j'ai vu la lumière revenir dans ses yeux.
Sa respiration s'est stabilisée, ses yeux sont revenus, elle a commencé à parler.
Je viens de ressentir un soulagement immédiat. » La vie d'Elaines a été sauvée en raison d'un changement à la loi en 2017 qui a permis aux écoles du Royaume-Uni de stocker et d'administrer des stylos d'adrénaline.
Il a suivi la mort de Karanbir Cheema, âgé de 13 ans, qui est mort après qu'un autre étudiant lui ait cogné un morceau de fromage, déclenchant son allergie laitière.
Son propre EpiPen était dépassé - et n'a pas fonctionné quand il a été administré.
Mais le programme de l'école EpiPen est facultatif et non financé, et on estime que seulement la moitié des écoles se sont inscrites.
Certains députés ont demandé que le régime soit obligatoire et de nombreux militants et médecins veulent qu'il soit étendu au-delà des écoles, peut-être aux restaurants et autres lieux publics.
Le stylo d'adrénaline qui a sauvé la vie d'Elaine a été fourni par la firme Zak Marks, Kitt Medical, qui fournit de l'adrénaline à environ 500 écoles.
Il nous a dit que depuis le lancement en 2023, les stylos de la société ont été utilisés sept fois pour traiter des réactions allergiques potentiellement mortelles.
Zak dit qu'il pleure chaque fois qu'on lui dit que c'est arrivé.
Et son ambition d'entreprise va bien au-delà des écoles.
Notre objectif est d'être chaque défibrillateur à côté, dit Zak.
Nous voulons des stylos d'adrénaline et de l'entraînement dans tous les lieux publics. » Nasar Ahmed est mort en 2016 après une réaction allergique à son dîner scolaire.
Lors de l'enquête de 14 ans, son pédiatre et le coroner ont demandé si l'adrénaline pouvait être disponible dans les lieux publics, de la même manière que les défibrillateurs.
Le médecin-chef a écrit au coroner pour lui dire qu'il y avait de sérieuses préoccupations cliniques et pratiques concernant l'administration de stylos d'adrénaline par un membre non formé du public de la même manière que les défibrillateurs.
La Medicines and Healthcare Products Regulatory Agency a dit à la BBC que cela ne pouvait se produire qu'avec un autre changement dans la loi.
Une législation similaire est en place en Irlande, qui ne permet de façon cruciale qu'à des personnes formées d'administrer de l'adrénaline en cas d'urgence.
Le pédiatre Nasar, le Dr Chinedu Nwokoro, reconnaît qu'il existe des obstacles pour amener EpiPens à plus d'endroits.
Contrairement à un défibrillateur, c'est un médicament, dit le Dr Nwokoro.
C'est quelque chose qui peut expirer, et il y a une question autour de qui porte la responsabilité de la remplacer et qui paie pour elle.
Ce qu'on voyait, c'est un filet continu de décès - ou de graves quasi-pertes - d'anaphylaxie qui pourrait être atténué par ce type de changement de la législation et de la politique, dit-il.
Si elle a été déployée en toute sécurité dans les écoles, pourquoi pas ailleurs?La loi a changé exactement de cette façon en Irlande à la suite de la mort d'Emma Sloan, 14 ans.
Elle a eu une réaction à un repas chinois et est morte dans la rue après qu'un pharmacien a dit qu'il n'était pas en mesure de lui donner un stylo d'adrénaline salvatrice sans sa prescription.
En vertu de la législation actuelle, les pharmacies irlandaises et d'autres organisations ou entreprises peuvent détenir et administrer le médicament s'ils ont la bonne formation et gèrent le médicament de manière appropriée.
Jusqu'à présent, seul un petit nombre d'organisations se sont inscrites, dont un groupe d'apiculteurs, une entreprise d'électricité, un club de football communautaire et plusieurs centres et collèges communautaires.
James Kelleher, de Cork Beekeepers, a dit à la BBC qu'il s'engageait à protéger les visiteurs qui pourraient avoir une réaction indésirable à une piqûre d'abeille.
Interrogé sur les raisons pour lesquelles si peu d'organisations ont suivi, il a dit qu'il pensait que les gens ne connaissaient tout simplement pas le programme.
Le Royaume-Uni a l'une des plus fortes prévalences d'allergie dans le monde et un aperçu de la toute première stratégie nationale pour l'allergie au Royaume-Uni est actuellement examiné par les médecins et les défenseurs du groupe National Allergy Strategy.
Ils publieront la stratégie en octobre 2025 dans l'espoir de façonner la politique publique dans ce domaine.
Le professeur Adam Fox, président de la Stratégie nationale pour l'allergie, a déclaré à la BBC que la prévalence des allergies alimentaires augmentait, entraînant une augmentation du nombre de réactions sévères.
Après la maison, l'endroit le plus commun pour les réactions est l'école, suivi par les restaurants, le Prof Fox explique, ajoutant que les décideurs devaient examiner si un meilleur accès aux stylos d'adrénaline pourrait aider à garder les personnes allergiques en sécurité.
Les médecins n'ont toujours pas été en mesure de déterminer quel ingrédient de la bière au gingembre a déclenché la réaction allergique Elaine.
Mais le Prof Fox dit qu'il est possible de découvrir une allergie plus tard dans la vie - ou de développer une - il est -un commun et pas quelque chose à s'inquiéter indûment.
Un porte-parole du ministère de la Santé et des Soins sociaux a déclaré à la BBC qu'il travaillait en étroite collaboration avec le NHS, les organisations bénévoles et les groupes de représentants des patients afin d'examiner comment les soins et le soutien aux allergies pourraient être améliorés.