Avertissement d'allergie aux arachides sur les trempettes et les sandwiches

22/09/2024 17:03

L'Agence des normes alimentaires (AFS) conseille aux personnes allergiques aux arachides d'éviter de consommer des aliments qui peuvent contenir de la moutarde parce qu'ils pourraient être contaminés par des arachides.
Les ingrédients de moutarde - y compris la poudre de moutarde ou la farine - peuvent être trouvés dans des trempettes, des sauces, des salades et des sandwichs préemballés, a déclaré la FSA.
Il essaie de déterminer le nombre de produits susceptibles d'être touchés - une cinquantaine d'entre eux ont déjà été rappelés.
Les parents d'enfants allergiques aux arachides devraient vérifier les étiquettes des aliments qu'ils achètent et demander aux restaurants et aux points de vente à emporter des aliments qui pourraient contenir de la moutarde, dit l'agence.
Certains des produits qui sont rappelés, ou retirés de la vente, parce qu'ils peuvent contenir des arachides comprennent des trempettes Dominos, des garnitures sandwich SPAR et des salades, et la sauce barbecue Harvester.
L'Agence des normes alimentaires a retracé les ingrédients de moutarde contaminés à un producteur en Inde appelé GT Agro Industries.
Une entreprise, appelée FGS Ingredients, a été identifiée comme fournissant ses ingrédients de moutarde pour utilisation dans les aliments britanniques.
En raison de la gravité des réactions allergiques aux arachides, la FSA dit qu'elle adopte une approche de précaution, afin que les personnes allergiques puissent se garder en sécurité.
Rebecca Sudworth, directrice de la politique alimentaire à la FSA, a déclaré : « Ceux qui ont une allergie aux arachides devraient éviter de consommer des produits contenant de la moutarde comme ingrédient jusqu'à ce que nous identifiions les différents produits touchés.
Dès que nous aurons plus d'informations, nous mettrons à jour les consommateurs, a-t-elle ajouté.
Selon l'agence, si la moutarde est présente dans un aliment, elle devrait être étiquetée en caractères gras sur le paquet parce qu'il s'agit d'un allergène lui-même.
S'il y a un risque que la moutarde soit présente involontairement dans les aliments, il y aura une étiquette pour la moutarde.
Les arachides sont une cause fréquente d'allergie alimentaire.
On pense qu'une allergie aux arachides touche un enfant sur 50, et l'ingrédient est maintenant interdit dans de nombreuses écoles.
Une réaction allergique se produit lorsque le corps réagit à la protéine trouvée dans les arachides.
Les symptômes peuvent aller du léger au très grave, pour certains.
Les symptômes fréquents d'une allergie alimentaire comprennent:

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